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BOURGOGNE

chronique

FIN DE LA PERIODE ESTIVALE AU CAVEAU DU MILLESIME


à Chambolle Musigny



La période estivale s'achevant les Anysetiers de Bourgogne reprennent leurs activités Fet ils se sont retrouvés en pleine période de vendange au Caveau du restaurant "Le Millésime" à Chambolle-Musigny pour une soirée dégustation de vins de Bourgogne accompagnée de délicieuses préparations de notre ami anysetier Benoît Bruley.
Guy PREVOST Grand Maistre, après avoir accueilli les membres et leurs épouses rappela les manifestations prévues jusqu'à la fin de l'année avec notamment le Chapitre Magistral du 26 octobre, la soirée chez Ricard et le réveillon.C'est dans une ambiance très chaleureuse que se déroula la dégustation.


Photo
VINS DEGUSTES:
Blancs
- Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc
- Hautes-Côtes de Nuits 2015
- Marsannay Tête de cuvée 2016
- Santenay
Rouges
- Hautes Côtes de Nuits 2016
- Marsannay 2014
- Morey-Saint-Denis 2016

Au buffet figuraient notamment:
- verrine de velouté de petits pois et queue de langoustine
- Mini navette de chair de homard
- Bonbon de foie gras de canard et griotte
- Canneloni de viande de grisons
- Cassolette de ris de veau...
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